小格子媽咪的部落格

最近小朋友迷上了起士口味的任何東西,不論是奇x, 樂x的洋芋片吃得不亦樂乎!! (趁媽媽沒發現吃得好爽…..)

晚上,小格拿著空碗要我幫她洗手,我居然發現他手指頭上滿是黃黃的渣渣,而且手指居然變成黃黃的,我心想,這色素也未免加得太誇張了吧! 所以做了個小小實驗,把一片洋芋片放在乾淨的餐巾紙上搓一下,結果就是黃漬一片,試想這些黃漬如果出現在你家寶貝的小手上,你能接受嗎？？....

去超市把各種起士口味的零食都拍了起來,驚人的發現

起士口味=黃色四號+黃色五號 是標準組合,當然,好像還不只這些色素

最恐怖的是…… 連起司片裡都有色素 (為什麼?為什麼????  )

【小格媽的提醒】

  1. 食品中為了穩定品質，添加色素是必要的，但是一個商品添加過多的色素種類或劑量都是不好的，所以一定要看看營養標示

  2. 小朋友吃完東西看看小朋友的小手或是舌頭，如果有殘留的色素，那就是不適合小朋友吃了

【人工色素的壞處】

英國南安普敦大學進行曾「食用人工色素對兒童的影響」的研究。結果發現，標示為「黃色四號、黃色五號、紅色六號、紅色四十號」的四種食用人工色素，可能會增加兒童過動，並可能造成兒童智商下降五分。當時研究者形容，「人工色素對兒童的影響，和石油中的鉛一樣毒」。

在歐洲,已經要求販售含有這些人工色素食品的業者，必須在食品包裝上加註「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」的標示。但是在台灣, 媽媽們好像對這些色素的添加比較不注意,尤其是小朋友愛吃的軟糖和巧克力的糖衣，幾乎都含有色素, 當然還有令小格媽頭痛的起士口味零食。

附上林杰樑醫生提到食品添加物與孩童注意力不集中及過動的資料

http://www.greencross.org.tw/food&disease/ADHD.htm